Camping-Rezepte Vegetarisch – 7 leckere Rezepte beim Camping

Camping-Rezepte Vegetarisch – Camping ist eine wunderbare Möglichkeit, dem hektischen Alltag zu entfliehen und sich inmitten der Natur zu erholen. Doch während viele Camping-Rezepte auf Fleisch und Fisch basieren, fragen sich immer mehr Menschen, wie sie ihre kulinarischen Vorlieben auch auf vegetarische Weise im Campingurlaub genießen können. Die gute Nachricht ist, dass vegetarisches Camping keineswegs auf langweiliges und eintöniges Essen beschränkt ist. Im Gegenteil: Es gibt eine Fülle an köstlichen und vielseitigen Gerichten, die sich perfekt für einen Campingtrip eignen.

In diesem Magazinbeitrag präsentieren wir Ihnen 7 leckere Camping-Rezepte, die Ihnen zeigen, wie Sie auf dem Campingplatz oder in der Natur ganz einfach köstliche vegetarische Mahlzeiten zubereiten können. Die vorgestellten Rezepte zeichnen sich nicht nur durch ihren Geschmack aus, sondern auch durch ihre praktische Umsetzbarkeit unterwegs. Wir berücksichtigen die begrenzten Kochmöglichkeiten auf dem Campingplatz und zeigen Ihnen, wie Sie mit einfachen Zutaten und wenig Aufwand köstliche Mahlzeiten zaubern können. Denn auch beim Camping soll das Essen ein Genuss sein und dazu beitragen, dass Sie die Zeit in der Natur in vollen Zügen genießen können. Mit den folgenden vegetarischen Rezepten wird das Kochen im Wohnmobil ein wahres Vergnügen.

Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Geschmacksknospen mit einer Vielzahl von Aromen zu verwöhnen und sich von den Möglichkeiten des vegetarischen Campings überraschen zu lassen. Egal, ob Sie bereits Vegetarier sind oder einfach nur nach neuen Inspirationen für Ihre Campingküche suchen, diese Rezepte werden Sie begeistern und zeigen Ihnen, dass vegetarisches Camping eine wunderbare Art ist, den Gaumen zu verwöhnen und gleichzeitig die Umgebung in vollen Zügen zu genießen. Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer im Freien!

Rezept 1: Gegrillter Halloumi-Burger mit Avocado und Paprika

Zutaten:

• 200g Halloumi-Käse
• 2 Burger-Brötchen
• 1 reife Avocado
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Salatblätter und Tomatenscheiben zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Halloumi-Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Paprika halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünnen Ringen schneiden.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
5. Die Halloumi-Scheiben mit Olivenöl bepinseln und auf den Grill legen. Etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis der Käse goldbraun und leicht knusprig ist.
6. Währenddessen die Burger-Brötchen auf dem Grill oder in der Pfanne leicht anrösten.
7. Die gegrillten Halloumi-Scheiben auf die untere Hälfte der Burger-Brötchen legen.
8. Die Avocado-Creme großzügig auf den Halloumi streichen.
9. Die Paprika- und Zwiebelstreifen darauf verteilen.
10. Mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren.
11. Die obere Hälfte der Burger-Brötchen aufsetzen und den gegrillten Halloumi-Burger servieren.

Genießen Sie diesen köstlichen gegrillten Halloumi-Burger mit der cremigen Avocado, der knusprigen Paprika und der würzigen Note des Halloumi-Käses. Perfekt für ein herzhaftes und dennoch vegetarisches Campingessen!

Rezept 2: Gemüse-Wrap mit Joghurt-Dip

Zutaten:

• 4 große Tortilla-Wraps
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Tasse frischen Spinat
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• 2 Esslöffel gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Koriander)
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Paprika, Zucchini und Karotte in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Spinat grob hacken.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und Knoblauch, Zitronensaft, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut verrühren, um den Joghurt-Dip zuzubereiten.
3. Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, um sie flexibler zu machen.
4. Einen Esslöffel Joghurt-Dip auf jeden Wrap streichen.
5. Die vorbereiteten Gemüsestreifen und den gehackten Spinat gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
6. Die Seiten der Wraps nach innen klappen und eng aufrollen, um die Füllung zu verschließen.
7. Die Wraps in der Mitte halbieren oder in kleine Rollen schneiden.
8. Die Gemüse-Wraps zusammen mit dem restlichen Joghurt-Dip servieren.

Diese Gemüse-Wraps sind leicht zuzubereiten und perfekt für unterwegs. Das bunte Gemüse und der erfrischende Joghurt-Dip machen sie zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit beim Camping. Genießen Sie die Frische und den Geschmack dieser leckeren Wraps!

Rezept 3: Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse

Zutaten:

• 1 Tasse Quinoa
• 2 Tassen Wasser
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Quinoa gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um die Bitterstoffe zu entfernen.
2. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Quinoa hinzufügen. Die Quinoa zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Quinoa abgedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und die Flüssigkeit aufgenommen ist. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
3. Währenddessen den Grill vorheizen oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze bringen.
4. Die Paprika, Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
5. Das vorbereitete Gemüse mit Olivenöl beträufeln und mit Salz & Pfeffer würzen.
6. Das Gemüse auf dem Grill oder in der Pfanne grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
7. In einer großen Schüssel die abgekühlte Quinoa, das gegrillte Gemüse, Zitronensaft, Balsamico-Essig und gehackte Petersilie vermengen.
8. Den Quinoa-Salat mit Salz & Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
9. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10. Den Quinoa-Salat servieren und genießen.

Dieser Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse ist eine leichte und gesunde Option für Ihre Camping-Gerichte. Die Kombination aus proteinreicher Quinoa und buntem, gegrilltem Gemüse sorgt für eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit. Perfekt für warme Tage und eine einfache Zubereitung im Freien. Guten Appetit!

Rezept 4: Süßkartoffel-Feta-Päckchen vom Lagerfeuer

Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln
• 150 g Feta-Käse
• 1 rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
• Salz, Pfeffer nach Geschmack
• Aluminiumfolie

Zubereitung:

1. Den Lagerfeuergrill vorbereiten und das Feuer entfachen, so dass eine gleichmäßige Glut entsteht.
2. Die Süßkartoffeln gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Jedes Päckchen wird einzeln vorbereitet: Ein Stück Aluminiumfolie (ca. 30×30 cm) bereitlegen und leicht mit Olivenöl bestreichen, um ein Ankleben des Essens zu verhindern.
5. Auf die Mitte des Folienstücks eine Schicht Süßkartoffelscheiben legen.
6. Die Zwiebelringe darüber verteilen und den Feta-Käse darüber bröckeln.
7. Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen.
8. Das Päckchen gut verschließen, indem die gegenüberliegenden Seiten der Folie zusammengefaltet und dann die Enden nach oben gedreht werden, um das Essen zu sichern und den Dampf einzuschließen.
9. Das Päckchen auf den Grillrost über der Glut legen und für ca. 15-20 Minuten grillen, bis die Süßkartoffeln weich sind und der Feta-Käse geschmolzen ist.
10. Das Päckchen vorsichtig vom Grill nehmen und öffnen.
11. Die Süßkartoffel-Feta-Päckchen auf Teilern servieren und direkt aus der Folie genießen.

Diese leckeren Süßkartoffel-Feta-Päckchen sind eine köstliche Wahl für ein herzhaftes Campingessen. Der cremige Feta-Käse verbindet sich wunderbar mit den süßen Aromen der Süßkartoffeln und der leichten Schärfe der Zwiebeln. Gegrillt über dem Lagerfeuer bekommt das Gericht einen rustikalen und aromatischen Touch. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieser einfachen und delikaten Lagerfeuer-Spezialität!

Rezept 5: Pasta mit Artischocken- und Tomatensoße

Zutaten:

• 250 g Pasta (z.B. Penne oder Spaghetti)
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Dose Artischockenherzen, abgetropft (ca. 400 g)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
• Pfeffer, Salz nach Geschmack
• Parmesan zum Servieren
• Frisches Basilikum zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. Die Pasta in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen, gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie leicht goldbraun ist.
3. Die gehackten Tomaten und die abgetropften Artischockenherzen zur Pfanne geben. Die Soße mit den getrockneten italienischen Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.
4. Die Soße zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
5. Die gekochte Pasta zur Soße in der Pfanne geben und gut vermischen, damit die Nudeln die Soße gut aufnehmen.
6. Die Pasta mit Tomaten-Artischocken-Soße auf den Teller portionieren.
7. Mit frisch geriebenem Parmesan und gegebenenfalls frischem Basilikum garnieren.
8. Sofort servieren und genießen.

Die Pasta mit Tomaten-Artischocken-Soße ist ein einfaches und dennoch geschmackvolles Gericht, das sich ideal beim Camping eignet. Die Kombination aus saftigen Tomaten, zarten Artischocken und den würzigen Aromen der Kräuter schafft eine köstliche Soße, die perfekt zu al dente gekochter Pasta passt.

Rezept 6: Couscous-Gemüsepfanne mit Minze

Zutaten:

• 1 Tasse Couscous
• 1 1/2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Aubergine
• 1 rote Zwiebel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Saft einer Zitrone
• 1/4 Tasse gehackte frische Minze
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Couscous in eine große Schüssel geben und die heiße Gemüsebrühe darüber gießen. Die Schüssel abdecken und den Couscous etwa 5-10 Minuten quellen lassen, bis er weich und fluffig ist.
2. Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Die Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin anbraten, bis es zart ist und eine leichte Bräunung bekommt.
4. Den gegarten Couscous zur Pfanne hinzufügen und gut mit dem Gemüse vermengen.
5. Den Zitronensaft über die Couscous-Gemüsepfanne träufeln und die gehackte Minze hinzufügen.
6. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles gut vermischen.
7. Die Couscous-Gemüsepfanne für einige Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Couscous-Gemüsepfanne servieren.

Diese Couscous-Gemüsepfanne mit Minze ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit beim Campen. Der Couscous nimmt die Aromen der sautierten Paprika, Zucchini, Auberginen und Zwiebeln auf, während die Minze eine belebende Note hinzufügt. Dieses Gericht kann warm oder kalt genossen werden und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage.

Rezept 7: Schoko-Bananen-Pfannkuchen für das perfekte Frühstück

Zutaten:

• 1 Tasse Mehl
• 2 Esslöffel Kakao-Pulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 reife Banane, zerdrückt
• 1 Tasse Milch
• 1 Ei
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 2 Esslöffel Ahornsirup (plus extra zum Servieren)
• Schokoladensplitter oder Schokoladenstückchen (optional)
• Frische Beeren oder Scheiben Banane etc. zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Kakao-Pulver, Backpulver und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die zerdrückte Banane, Milch, Ei, geschmolzene Butter und Ahornsirup verrühren.
3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Eine Pfanne oder einen Grill auf mittlere Hitze vorheizen und leicht einfetten.
5. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, um Pfannkuchen in der gewünschten Größe zu formen.
6. Optional können Schokoladensplitter oder Schokoladenstückchen auf die Pfannkuchen gestreut werden, während sie auf einer Seite braten.
7. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgebacken sind.
8. Die fertigen Schoko-Bananen-Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit Ahornsirup beträufeln.
9. Nach Belieben mit frischen Beeren oder Scheiben Bananen etc. garnieren.
10. Sofort servieren und genießen.

Diese Schoko-Bananen-Pfannkuchen sind ein wahrer Genuss für das perfekte Frühstück beim Campen. Die Kombination aus schokoladigem Geschmack und süßer Banane macht sie zu einem besonderen Leckerbissen. Obwohl sie einfach im Wohnmobil zuzubereiten sind, sind sie doch ein echtes Highlight und lassen sich wunderbar mit Ahornsirup und frischen Früchten genießen. Starten Sie in den Tag mit einem Lächeln und einem Teller voller köstlicher Schoko-Bananen-Pfannkuchen!

Fazit – Camping-Rezepte Vegetarisch

Kochen im Wohnmobil – Das Camping-Erlebnis bietet nicht nur die Möglichkeit, die Natur zu erkunden und neue Abenteuer zu erleben, sondern auch die Gelegenheit, köstliche Gerichte zu genießen. Auch ohne Fleisch gibt es zahlreiche und leckere Optionen für vegetarische Campinggerichte, die sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack sind. In diesem Artikel haben wir Ihnen 7 fantastische vegetarische Camping-Gerichte vorgestellt, die Ihren Gaumen verwöhnen werden.

Von gegrillten Halloumi-Burgern mit Avocado und Paprika über Gemüse-Wraps mit Joghurt-Dips bis hin zu Quinoa-Salat mit gegrilltem Gemüse – diese Vanlife Rezepte bieten eine Vielzahl an Aromen und Texturen. Die Süßkartoffel-Feta-Päckchen vom Lagerfeuer bringen rustikalen Genuss, während die Pasta mit Tomaten-Artischocken-Soße eine mediterrane Note verleiht. Die Couscous-Gemüsepfanne mit Minze bietet Frische und Geschmack in einem Gericht, während die Schoko-Bananen-Pfannkuchen das perfekte Frühstück für einen energiereichen Tag bieten.

Egal, ob Sie ein erfahrener Camper sind oder gerade erst anfangen, diese vegetarischen Rezepte werden Ihnen dabei helfen, Ihre Camping-Erfahrung auf eine kulinarische Ebene zu bringen. Genießen Sie die Vielfalt der Zutaten, die frischen Aromen und die einfachen Zubereitungsmethoden, die Ihnen zur Verfügung stehen. Mit den passenden Wohnmobilen von ROADfans können Sie jederzeit die verschiedensten vegetarischen Camping-Rezepte ausprobieren und genießen. Einfach das praktische Küchenpaket dazu buchen und loslegen. Kochen im Wohnmobil war noch nie so einfach!